剩餘酒的使用 - 白瓶 - 第 2 部分

為了做飯：

省錢，用剩酒煮飯，不浪費剩酒！

為什麼不使用剩下的酒來製作一些美味的菜餚，因為通常剩餘的酒不應該保存太久。

使用剩餘的白葡萄酒：

白葡萄酒可以用來醃製白肉或魚或海鮮。您聽過「白酒奶油扇貝」嗎？您可以選擇最好的剩餘乾白葡萄酒，作為一種輕盈的酒體和新鮮的酸度，或者其他由勃根地夏多內釀造的葡萄酒，例如夏布利，可以幫助強調海鮮的新鮮度。

用白葡萄酒來煮魚，因為鮭魚需要一種清淡的味道，不需要經過橡木桶處理的白葡萄酒。那些濃重的白橡木白葡萄酒適合製作白醬奶油蘑菇雞或其他椰子東南亞菜餚。另一個想法是做白葡萄酒起司火鍋（火鍋），只需要加點大蒜和法國棍，就完成了！非常簡單，每個人都可以做到。

對於那些喜歡烹飪的人，我們將在其他部落格上分享食譜，敬請關注！

乾杯

祝你胃口好！

Minnie（WSET III 和 FWS 葡萄酒教育家）